서리태 파종시기와 재배법 총정리 – 중부·남부지방 검은콩 심는법 가이드
서리태는 검은 껍질과 푸른 속살이 매력적인 재래종 콩입니다. 고소한 풍미에 건강에 좋은 안토시아닌까지 풍부해, 요즘 텃밭 작물로 다시 주목받고 있죠. 특히 직접 심어 수확하면 신선함은 물론, 경제적인 효과까지 기대할 수 있어요. 이번 포스팅에서는 중부와 남부지방 기준 서리태 파종시기부터, 심는 방법, 관리, 수확 및 활용법까지 10단계로 정리했습니다. 텃밭을 처음 시작하는 분들도 쉽게 따라 할 수 있도록 안내드릴게요. 1. 서리태란? – 건강과 수익을 모두 잡는 작물 서리태는 '속청'이라고도 불리며, 껍질은 검고 속은 초록빛을 띱니다. 쌀과 함께 밥을 지으면 구수한 향과 단맛이 배어나며, 떡, 밥, 죽, 콩자반 등 활용도가 높습니다. 특히 최근 건강식 트렌드에 따라 소비가 늘고 있으며, 비교적 높..
텃밭농사
2025. 5. 29. 15:38